Winterschlaf und Beine hochlegen?
Leider kaum, denn auch wenn der Acker ruht gibt es erstaunlich viel zu tun!
Im Ackerbau läuft die Zuckerrübensaison bis circa Ende Dezember oder Anfang Januar (d.h. die Rüben werden geerntet und zur Zuckerfabrik gefahren), es wird gepflügt und Maschinen werden überholt und repariert. Außerdem muss im Winter auch einiges am Schreibtisch erledigt werden: Düngebilanzen und andere bürokratische Erfordernisse müssen erledigt werden und die nächste Saison muss mit Anbauplanung und Saatgutbestellungen vorbereitet werden.
Im Gemüsebau läuft die Ernte des winterharten Gemüses weiter und einiges Gemüse wird für den Hofladen noch aufbereitet, z.B. werden Möhren und Sellerie gewaschen. Weiterhin müssen Obstbäume geschnitten und die Gemüsebeete der letzten Saison hergerichtet werden, d.h. von Pflanzenresten und Unkraut befreit und ggf. der Boden bearbeitet werden. Und auch hier wartet am Schreibtisch die Anbauplanung und Saatgutbestellung.
Im Februar startet dann auch schon wieder die neue Saison mit der Aussaat der ersten Gemüsepflanzen!
Uns wird also auch im Winter nicht langweilig ;-)
