Aktuelles aus der Kiste

Unsere Rasenmäher haben sich vermehrt ;-)

Seit dieser Woche sind unsere Alpakas zu viert! Alpaka-Stuten sind fast ein ganzes Jahr tragend, bevor der Nachwuchs zur Welt kommt und durch das dicke Fell waren wir uns nie sicher, ob die Versuche "erfolgreich" waren.

Das Kleine spielt jedenfalls schon fröhlich auf der Wiese und die Großen scheinen es schon als Herden-Mitglied akzeptiert zu haben.

Unser Angebot zum Wochenende, ab sofort und so lange der Vorrat reicht:

Großer, zarter Spitzkohl (circa 1 Kg) für 1 € pro Stück

Sehr lecker zum Beispiel gedünstet oder auch als Salat.

Pünktlich zum Beginn der Reifung haben wir vor Pfingsten noch ein Dach für unsere Brombeer-Hecke fertig gestellt.

Lange geplant und - wie immer beim Handwerkern - mehr Arbeit als gedacht ;-)

Jetzt sind die Früchte während der Reifung vor Regen geschützt und faulen nicht, während sie nach wie vor natürlich Wasser und Sonne bekommen.

Diesen Sommer haben wir das Bienenvolk eines Hobby-Imkers bei uns auf dem Hof zu Gast.

Aber auch diverse Wildbienen finden bei uns auf dem Hof einen reich gedeckten Tisch: In den vielen Gemüse- und Obstsorten - von Beerenblüten, über Tomaten bis hin zum Schnittlauch - ist genug für alle da! :-)

Ab morgen (Donnerstag, 23.5.2019) ist es soweit: im Hofladen gibt es wieder frische Frühkartoffeln!

Die nasse Witterung führt zwar dazu, dass wir sie morgen früh per Hand ernten werden, aber wir scheuen ja keine Mühen! ;-)

Die Kartoffeln der Sorte Leyla unterscheiden sich deutlich von den späteren Sorten. Sie haben einen besonderen Geschmack und können ohne Schälen zubereitet werden. Die dünne Schale bedeutet aber auch, dass die Kartoffeln sich noch nicht lange aufbewahren lassen.

Eine Spezialität, die natürlich in den nächsten Wochen noch ergänzt wird durch (wer mag) die Kartoffeln der alten Ernte.

Ungewöhnlich früh ist es bereits jetzt, Ende April, soweit: die ersten hiesigen Erdbeeren sind ab heute nachmittag im Hofladen!

Sie kommen aus dem Drachenfelser Ländchen südlich von Bonn und sind noch nicht im Freiland gereift, sondern im Folientunnel.

Los geht´s! :-)

Pünktlich vor Ostern haben wir sie endlich aus dem Winterschlaf geweckt: unsere Spargelschälmaschine  - oder wie wir sagen würden: das Spargel-UFO ist gelandet ;-) !

Ab sofort können Sie sich den Spargel also einfach wieder schälen lassen!

Die neue Ernte der Kartoffeln beginnt circa Ende Mai.

Deshalb sorgen wir mit einer Lagerräumung der Ernte 2018 für Platz in unserem Kartoffelbereich und bieten Ihnen die Karroffeln nun deutlich günstiger an. 

Die "alten" Kartoffeln sind übrigens noch einwandfrei!

Ostern steht vor der Tür und bei uns im Hofladen gibt es wie immer frische Eier und Ostereier von Familie Püllen aus Nörvenich.

Für die Ostertage bitten wir um Vorbestellung.

Es ist soweit: Im Hofladen gibt jetzt wieder frischen heimischen Spargel.

Er stammt vom Spargelhof Servatius aus Büllesheim (Euskirchen) und hat die beste Qualität.

Mehr hier: http://buellesheimer-spargel.de/

Übrigens gibt es auch wieder frische Blattsalate. :-)

An der Ecke Saint-Hubert-Straße/Gerichtsweg machen wir mit einem neuen Schild auf unseren Hofladen aufmerksam. Wussten Sie schon, dass wir das größte Sortiment an Obst und Gemüse aus eigenem Anbau im ganzen Kreis Düren haben?

Jetzt, da die Straße über Welk nach Niederau endlich wieder frei ist, hat man von dort kommend auch gute Sicht auf das Schild ;-)

Und die aktuell noch freien Felder warten darauf, auf die leckere Saisonware wie z.B. Spargel und Erdbeeren aufmerksam machen zu können!

Als allererstes frisches Grün der neuen Saison gibt es jetzt Bärlauch im Hofladen.

Bärlauch-Pesto, -Pasta und Co: ahoi! :-)

Lust auf Lauchtorte? ...oder etwas anderes Leckeres mit frischem Porree?

Im Hofladen gibt es Porree jetzt im Sonderangebot

für nur 1,- €/Kg.

Ab sofort und so lange der Vorrat reicht.

Die neue Kartoffel- und Gemüsesaison hat begonnen und in allen Bereichen haben wir die ersten Pflanzen und Samen ausgebracht.

Die ersten Frühkartoffeln sind ausgebracht. Sie werden je nach Witterung gegen Ende Februar/März gepflanzt, sind vorgekeimt und bekommen noch eine Vlies-Decke, damit sie schneller wachsen und nach circa 80 Tagen erntereif sind. Die frühen Sorten sind auch in diesem Jahr wieder Leyla und Annabelle.

Und auch im Gemüsebereich tut sich bereits einiges: Die letzte Woche gesäten Tomaten sind gekeimt und recken sich zum Licht, bevor sie bald pikiert werden und dann erst nach weiterem Wachstum ausgepflanzt werden können.

Und im Gewächshaus wachsen bereits die ersten Salate sowie Kräuter und Kohlsorten.

Frisches Grün ist also auf dem Weg...! :-)

Endlich gibt es im Hofladen auch frische Milch zu kaufen: beste Bio-Weidemilch aus der Eifel.

Die Milch stammt von den Milchbauern Thomas und Legge, die die Milch ihrer Kühe in ihrer „Monschauer Bauernmolkerei“ selbst verarbeiten.

Die Milch ist bio-zertifiziert und wird traditionell hergestellt, das heißt sie wird nur pasteurisiert (kurz erhitzt), um möglichst viele Vitamine und Geschmack zu erhalten.

Ab sofort kommt die Milch regelmäßig frisch in den Hofladen, wo Sie sie am Milchspender zapfen können.

Lecker!

Mehr Infos auch unter

https://www.monschauer-bauernmilch.de/

Die ersten Schneeglöckchen sind da!

Und auch im Obst- und Gemüsebereich machen sich die ersten Frühstarter auf den Weg: der Rhabarber steht schon in den Startlöchern.

Um es einem Teil des Rhabarbers etwas wärmer zu machen und ihn so etwas zu verfrühen, hat er heute eine Vlies-Decke bekommen.

Im Hofladen können Sie sehr viele Produkte schon jetzt völlig verpackungsfrei einkaufen und uns bei anderen die Verpackung zur Wiederverwendung zurückbringen (z.B. Kartoffelsäcke, Eierschachteln, etc.).

Zum Transport der Einkäufe bieten wir Ihnen außerdem wiederverwendbare Stofftaschen (2 €/Stück), stabile Papiertaschen (0,25 €/Stück) oder Pfandkisten an.

Neu im Sortiment sind die waschbaren und wiederverwendbaren Einkaufsnetze in verschiedenen Größen (kleine 0,75 €/Stück und große für 1 €/Stück). Sie eignen sich besonders gut für Äpfel und kleineres Gemüse.

Umweltschutz ganz praktisch! :-)

Winterschlaf und Beine hochlegen?

Leider kaum, denn auch wenn der Acker ruht gibt es erstaunlich viel zu tun!

Im Ackerbau läuft die Zuckerrübensaison bis circa Ende Dezember oder Anfang Januar (d.h. die Rüben werden geerntet und zur Zuckerfabrik gefahren), es wird gepflügt und  Maschinen werden überholt und repariert. Außerdem muss im Winter auch einiges am Schreibtisch erledigt werden: Düngebilanzen und andere bürokratische Erfordernisse müssen erledigt werden und die nächste Saison muss mit Anbauplanung und Saatgutbestellungen vorbereitet werden.

Im Gemüsebau läuft die Ernte des winterharten Gemüses weiter und einiges Gemüse wird für den Hofladen noch aufbereitet, z.B. werden Möhren und Sellerie gewaschen. Weiterhin müssen Obstbäume geschnitten und die Gemüsebeete der letzten Saison hergerichtet werden, d.h. von Pflanzenresten und Unkraut befreit und ggf. der Boden bearbeitet werden. Und auch hier wartet am Schreibtisch die Anbauplanung und Saatgutbestellung.

Im Februar startet dann auch schon wieder die neue Saison mit der Aussaat der ersten Gemüsepflanzen!

Uns wird also auch im Winter nicht langweilig ;-)

Gestern ist unsere Mühle wieder heiß gelaufen, so dass es jetzt wieder frisch gemahlenes Weizenvollkorn-Mehl im Hofladen gibt.

In verschiedenen Mahlgraden (fein, grob, geschrotet) und aus eigenem Getreide, aus eigener Mühle, aus echtem Vollkorn!

Die leckeren und kalorienarmen Spaghetti-Kürbisse gibt es aktuell im Sonderangebot

für 0,50 €/Kg.

Der Kürbis trägt seinen Namen, da er beim Kochen oder Backen natürlicherweise in "Spaghettis" zerfasert.

Die einfachste Zubereitungsart ist im Backofen: einfach halbieren, nach Belieben mit Öl einstreichen und würzen (z.B. mit Rosmarin, Thymian) und bei 180 Grad ca. 30-40 min. backen.

Wenn es um gesunde Ernährung und regionales Einkaufen geht helfen wir Ihnen ;-)

Denn bei uns bekommen Sie auch dieses Jahr wieder ganzjährig selbstangebautes saisonales und günstiges Gemüse.

Auch wenn sich im Winter die Regale im Hofladen nicht so durchbiegen wie im Sommer: es gibt immer noch leckeres heimisches „Superfood“!

Wussten Sie zum Beispiel dass Feldsalat der Blattsalat mit dem höchsten Vitamingehalt ist und außerdem reich an Eisen.

Dass Grünkohl es in Punkto Eisen und Proteine mit Rindfleisch aufnehmen kann?

Oder dass in Weißkohl pro 100 gr mehr Vitamin C steckt als in Granatäpfeln?

Wir wünschen allen unseren Kunden ein frohes Weihnachtsfest!

Am 27.12. sind wir wieder für Sie da.

Falls wir Sie diese Woche nicht mehr sehen sollten danken wir Ihnen für die Treue in diesem Jahr und wünschen Ihnen Gesundheit und alles Gute für 2019!

Ihre Familie Rosendahl

Aufgrund hoher Nachfrage und besserer Planbarkeit bitten wir Sie, insbesondere Feldsalat und Champignons vor Weihnachten und Silvester vorzubestellen.

So können Sie sicher sein, dass die entsprechende Menge frisch für Sie bereit liegt!

Herzlichen Dank!

Es hat sich sichtbar schon etwas getan an der Neuen Vitaminkiste!

Das ehemalige Stallgebäude nimmt langsam aber sicher die Form des neuen Verkaufs- und Lagerraums an und das wichtigste steht gewissermaßen schon: Wände, Boden, Decke und Fenster und Türen…

Im und nach dem Winter wird der Gebäudeteil dann gedämmt und innen geht es mit Trockenbau und Co weiter.

Wir halten Sie auf dem Laufenden!

Vor dem ersten Frost beginnt jedes Jahr das Einlagern des frostempfindlichen Wintergemüses.

Einige Gemüsesorten wie Porree, Rosenkohl, Grünkohl und Feldsalat sind frostunempfindlich und werden den Winter über weiterhin frisch im Feld geerntet.

Die frostempfindlichen Sorten werden jetzt jedoch komplett geerntet und im Kühlraum eingelagert, wo sie bei knapp über null Grad frisch bleiben.

Für uns heißt es in den kommenden Wochen also ran an rote Bete, Weiß- und Rotkohl, Sellerie und Chinakohl!

Derzeit ist die diesjährige Zuckerrüben-Ernte und somit Tim (unser Rübenroder) im vollen Gang, somit neigt sich für uns ein aufgrund der ausgeprägten Trockenheit insgesamt schwieriges Jahr dem Ende zu.

Auch bei den Rüben sind die außergewöhnlich niedrigen Niederschläge dieses Jahres spürbar und zeigen sich in kleineren Rüben und geringerem Ertrag.

Wer sich heute zum kalendarischen und tatsächlichen Herbstanfang auch herbstlich fühlt, kann im Hofladen neben unseren Speisekürbissen auch verschiedene Zierkürbisse für die Herbstdeko finden.

Schön bunt!

Im Hofladen bieten wir nun neben Champignons auch frische Pfifferlinge an, die noch bis ca. November Saison haben.

Blanchiert oder angebraten; zum Fleisch, als Suppe oder im Risotto – lecker!

Wir haben gestern begonnen, die diesjährige Kartoffelernte einzubringen.

Das geschieht wie jedes Jahr im Frühherbst, da die Kartoffeln nun voll ausgereift sind und ein längerer Verbleib im Boden ihnen mehr schaden als nutzen würde.

Die Ernte selbst dauert je nach Wetterlage zwischen 2 und 4 Wochen. Sie werden uns also sicher einmal mit dem Kartoffelroder oder -hänger im Lendersdorfer Feld sehen ;-)

Die gewohnt hohe Qualität der Kartoffeln konnten wir in diesem Dürrejahr nur durch unermüdliches Bewässern mit unserem Brunnen sicherstellen.

Die Kartoffeln werden nun in unsere Lager gebracht, wo sie mit moderner Technik ohne Qualitätseinbuße bis zum nächsten Frühsommer bleiben können. Von dort werden sie nach Bedarf sortiert und abgepackt.

Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen wieder die festkochenden Sorten Allians und Belana, die rotschalige festkochende Sorte Valery, sowie die weichkochende Sorte Solara an.

Nicht nur die Winzer im Süden haben mit der Traubenernte begonnen, auch die Lendersdorfer sind soweit.

Im Hofladen gibt es nun wieder unsere

eigenen Tafeltrauben.

Die Ernte hat mit den hellen Sorten begonnen und nun sind auch die roten Trauben dazugekommen.

In diesem Jahr ist aufgrund der hohen Temperaturen alles früher reif, aber es lässt sich auch nicht leugnen:

Der Sommer neigt sich so langsam dem Ende entgegen und der Herbst klopft an. Im Hofladen tut er das zuerst in Gestalt unserer Speisekürbisse.

Auch in diesem Jahr haben wir wieder verschiedene leckere Sorten im Angebot: Hokkaido-, Muskat-, Butternut-, und Spaghettikürbis.

Der Spaghettikürbis heißt übrigens so, weil das Fruchtfleisch beim garen natürlicherweise in spaghettiähnliche Fäden zerfällt. Dazu zum Beispiel den Kürbis ganz einfach halbieren, etwas mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und ab in den Backofen – fertig!

Wussten Sie, dass wir über 40 Kulturen an Kartoffeln, Obst und Gemüse selbst anbauen? Sind Sie neugierig, wo und wie dieses Gemüse wächst? Oder wollten Sie einfach immer schon mal ein Rosenkohlbeet oder eine Kiwihecke sehen?

Am ersten Samstag nach den Sommerferien bieten wir Ihnen noch einmal einen Blick in unsere Gewächshäuser und unser Gemüsefeld an.

Die kostenlose Führung findet statt am Samstag, den 1. September um 10:30 Uhr und dauert circa 1 Stunde. Da die Teilnehmerzahl auf 15 Personen begrenzt ist, bitten wir um eine kurze Anmeldung – entweder im Hofladen oder per E-Mail an info(at)vitaminkiste-lendersdorf.de

Heißes Angebot: Bis einschließlich Samstag, 11.8.2018 gibt es unsere leckeren Tomaten aus eigenem Anbau für 1,50 €/Kilo und 2 Kg sogar für nur 2,00 €!

Gilt für alle Sorten und solange der Vorrat reicht.

Die Apfelernte hat begonnen, so dass Apfelliebhaber nun im Sommerobst-Sortiment auch wieder auf ihre Kosten kommen.

Frisch vom Baum und wie immer in bewährter Qualität vom Obsthof der Familie Felten in Meckenheim.

Die Sorte „Discovery“ ist meist die erste reife Sorte und ist knackig, saftig und süß-säuerlich.