Unsere Mitarbeiterin Anne Ostermann ist Hobbyimkerin und so beheimatet der Hof seit letztem Jahr mittlerweile 10 Bienenvölker. Ab sofort gibt es wieder Honig von den Hofbienen. Normalerweise gäbe es als erstes im Jahr Rapshonig. Aufgrund der kühlen Temperaturen hat der Raps in diesem Jahr aber hauptsächlich Pollen und nur wenig Nektar produziert. Daher hat es etwas länger gedauert bis genug Honig zur Ernte bereit war und der Honig ist jetzt eine wilde Mischung verschiedener Frühjahrsblüher (z.B. Raps, Obstblüte, Ahorn, u.v.m.). Als nächste große Tracht steht die Lindenblüte kurz bevor, von der es im Umkreis sehr viele gibt (z.b. am Gerichtsweg):).
