Fruchtfolge
Jede Kultur benötigt eine spezifische Saat- und Erntezeit, Bodenbeschaffenheit und ein spezifisches Nährstoffangebot. Zudem hat jede Kultur ihre eigenen Schädlinge und Krankheiten, die bei zu häufigem Anbau einer Kultur auf der gleichen Fläche verstärkt auftreten. Ein Fruchtwechsel wirkt ihrer Ausbreitung jedoch auf natürliche Weise entgegen. Des Weiteren unterscheiden sich die Kulturen in ihrem Einfluss auf den Humusgehalt des Bodens. Auf diesen achten wir besonders, da er für die Bodenfruchtbarkeit maßgeblich ist.
Insgesamt sollte die Abfolge der Kulturen also so gewählt werden, dass die Kultur optimale Bedingungen vorfindet, der Boden nicht zu einseitig oder stark ausgelaugt wird, die Saat- und Erntezeitpunkte der einzelnen Kulturen aufeinander abgestimmt sind und jede Kultur erst nach einer entsprechenden Pause wieder auf demselben Standort angebaut wird. Dies ist eine immer wieder spannende und anspruchsvolle Aufgabe!